Xena, 68 - 28 мая 2008 01:38

[B][U][COLOR=red]Самая дорогая пряность в мире - шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (лат. - Crocus sativus). Из тычинок цветков бархатцев также изготавливается шафран, но дешёвый, называемый ложным, или имеритинским. Тычинки собираются вручную, а затем высушиваются. Для получения полукилограмма пряности нужно 225000 тычинок. Чтобы облагородить блюдо, рассчитанное на троих-пятерых персон, достаточно не более чем шести тычинок настоящего шафрана. Имеритинский же шафран используется в существенно больших количествах и не дает такого аромата. Один килограмм настоящего шафрана стоит около $6000.[/COLOR][/U][/B]


[B][U]http://www.lukoyanov.ru/forum/lofiversion/index.php/t716.html :hand: [/U][/B]

• 
• 
•